Über mich...

Hier­Kocht­Man(n)
... und Frau na­tür­lich auch!

Wer bin ich ei­gent­lich?

Alle meine Ver­su­che ko­chen zu ler­nen, schei­ter­ten bis­her. Dann traf ich auf den TM5...
The rest is his­to­ry!!!

Mein Name ist Ro­bert Sonn­abend und ich zähle mitt­ler­wei­le zu den Ü65.

Mein Be­rufs­le­ben (33 Jahre) habe ich an Bord di­ver­ser Flug­zeu­ge der CON­DOR und LUFT­HAN­SA ver­bracht. Und ja, ich war noch mit der BOING 707 dienst­lich un­ter­wegs.

Am liebs­ten habe ich in der Ers­ten Klas­se ge­ar­bei­tet und habe da den "Koch" ge­macht. Ge­kocht wurde ja nicht wirk­lich, das hatte die LSG schon er­le­digt. Es muss­te aber Essen er­hitzt wer­den, Toast ge­macht wer­den, etc. In an­de­ren Wor­ten, ich habe gerne die Küche or­ga­ni­siert, damit steht und fällt letzt­lich der Ser­vice an Bord. Dank wenig Stau­raum und Platz, soll­te man schon einen aus­ge­präg­ten Ord­nungs­sinn haben, sonst war Chaos an­ge­sagt.

Wie ge­sagt, "ge­kocht" habe ich schon immer gern, nur ko­chen konn­te ich über­haupt nicht. Immer wie­der habe ich es mir vor­ge­nom­men, aber nie den Ein­stieg ge­schafft. An was ich ge­schei­tert bin? Ich würde sagen es gab meh­re­re Fak­to­ren, Zeit war keine davon. Mit was fange ich an? Wer macht die "Saue­rei" weg (das hat, nach dem Flug, immer Ca­te­ring für mich er­le­digt)? Mir feh­len Töpfe, etc.! Aus­re­den gab es viele und ich bin nie in das Thema ein­ge­stie­gen.

Jetzt haben wir seit ei­ni­ger Zeit einen Ther­mo­mix TM5 in der Küche ste­hen und ich bin ge­flasht (sagt man doch heute so, oder?)! 

Was ich zwi­schen­zeit­lich schon alles ge­kocht habe und es ist auch noch ge­lun­gen! Von so etwas ba­na­lem wie Milch­reis, bis zu Rotes Thai-​Curry Mit Ge­flü­gel und Chili Con Carne. Und es ist alles super ge­wor­den und hat toll ge­schmeckt.

Des­halb habe ich mich ent­schlos­sen, eine Seite zu dem Gerät zu ma­chen. Ich möch­te hier Tips und Tricks ver­öf­fent­li­chen, damit an­de­re even­tu­ell auch (mehr) Spaß an ihrem Gerät haben. Gerne nehme ich Kom­men­ta­re und Ideen ent­ge­gen und ver­öf­fent­lich diese dann hier.

Liebe Grüße aus Mann­heim,

Ro­bert Sonn­abend

Diese Sei­ten sind mein rei­nes "Pri­vat­ver­gnü­gen" und re­flek­tie­ren le­dig­lich meine Mei­nung und Er­fah­rung.