Bagels
Aus USA habe ich mir immer gerne Bagels mit nach Hause gebracht. Da ich ja leider nicht mehr so oft in den USA bin, brauchte ich eine Alternative. Bagels selber machen ist angesagt. "Bagels" sind ein wenig Arbeit, die müssen nämlich von jeder Seite zwei Minuten gekocht werden.
Ich hatte schon ein wenig Bammel vor diesem Rezept, sind aber toll geworden.
Zwischenzeitlich habe ich einen Ausstecher für den Teig besorgt, die Bagels sehen nicht mehr aus wie Hörnchen. Dem Geschmack hat die Optik ja keinen Abbruch getan. Aber das Auge isst ja auch mit...
Zweiter Versuch
Hier noch ein paar Bilder vom zweiten Versuch. Die sind einfach gigantisch, im wahrsten Sinne, geworden. Mein Sohn hat mir geholfen und war verblüfft, wir die Bagels im heißen Wasser aufgehen.